CÁC LOẠI MÁY PHA CHẾ DÀNH CHO QUÁN CAFE HIỆN NAY

Tốc độ hoạt động nhanh, công suất lớn hơn, cho chất lượng cà phê hảo hạng, độ bền cao, giúp tạo ra những cốc cà phê cappuccino, latte và espresso ngon tuyệt với hương vị đậm đà… là những đặc điểm hấp dẫn của máy pha cà phê công nghiệp. Chỉ mới xuất hiện rầm rộ tại thị trường Việt Nam gần đây nhưng các dòng máy pha này đã ngay lập tức dành vị trí ưu tiên số 1 của hầu hết quán cà phê, các văn phòng, nhà hàng, khách sạn sang trọng và hiện đại.


Hiện nay, có 4 loại máy pha cafe espresso phổ biến:

Manual – Máy cơ:  dùng tay nhấn đòn bẩy, tạo ra áp suất để pha cà phê espresso.

Semi-Automatic – Máy bán tự động: Barista sẽ chọn thời điểm để kết thúc quá trình pha espresso.

Automatic – Máy tự động: Máy có bộ xử lý để đo thời gian và lượng nước chảy ra và tự động chọn thời điểm để kết thúc quá trình pha espresso.

Super Automatic – Máy siêu tự động: Máy sẽ làm tất cả chỉ với 1 nút nhấn, từ việc xay hạt- pha – loại bỏ bã cafe.

Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu 4 loại máy pha café công nghiệp bán chạy nhất thị trường để người sử dụng dễ dàng tham khảo và đưa ra lựa chọn phù hợp với mình.

  1. MÁY PHA CÀ PHÊ FORESTO 3085

Foresto 3085 được đánh giá là chiếc máy pha cafe vua trong phân khúc giá <20 triệu. Tuy có thiết kế nhỏ gọn nhưng sản phẩm lại có thể đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của những quán cafe vừa và nhỏ với 100 ly espresso/ ngày.

Tính năng nổi bật của Foresto 3085: 

Điểm giúp Foresto 3085 nổi bật hơn hẳn các dòng máy khác cùng phân khúc, để trở thành chiếc máy đứng đầu trong top máy pha cafe cho thiết kế quán cafe nhỏ nổi bật nhất hiện nay là sự cải tiến công nghệ:

  • Trang bị 2 bộ trao đổi nhiệt chuyên biệt cho 2 chức năng: lấy nước nóng chiết xuất và đánh sữa. Giúp người dùng có thể đồng thời pha cà phê và đánh sữa linh hoạt.
  • Công suất máy còn được nâng cấp lên 3000W giúp Foresto 3085 đánh bại cả các dòng sản phẩm cao cấp ở thời gian khởi động chỉ mất 3p, làm nóng cực nhanh. Điều này giúp tăng tốc độ phục vụ.
  • Ngoài ra, Foresto được cài đặt nhiều tính năng tự động. Nhờ vậy ngay cả những barista không chuyên hoặc người sử dụng ở các khách sạn, văn phòng, gia đình cũng có thể thao tác dễ dàng.

Từ đó, chiếc máy Foresto 3085 này có thể giúp các quán nhỏ phát triển việc kinh doanh, tăng lợi nhuận hơn 30%.

Giá tham khảo: 15,9 triệu 


2. MÁY PHA CÀ PHÊ BREVILLE 870

Xuất xứ từ Mỹ, sở hữu thiết kế đẹp mắt, sang trọng và tích hợp thêm máy xay cà phê, năng suất và mạnh mẽ, máy pha cà pha cà phê BREVILLE 870 đang được xem là lựa chọn sáng giá cho một chiếc máy pha cà phê đa năng dành cho văn phòng, quán cà phê nhỏ, nhà hàng, khách sạn… đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho mỗi tách cà phê trước khi đưa đến tay thực khách.

Áp suất nồi hơi máy BREVILLE 870 lên tới 15 bar Italian Pump. Hệ thống cấp nhiệt (thermocoli) 1,600W của BREVILLE 870 làm bằng thép không gỉ được tích hợp bộ phận điều khiển chính xác nhiệt độ nước, do đó giảm rủi ro sai lệch nhiệt độ nước trong quá trình pha.

Máy BREVILLE 870 cũng tích hợp chức năng tự động xả bớt nước/hơi nước thừa sau khi pha xong 1 tách espresso để nhiệt độ pha tách tiếp theo phù hợp. Ngoài ra, BREVILLE 870 còn có chức năng Pre-Infusion, nghĩa là sử dụng áp lực hơi nước thấp để nhẹ nhàng làm cafe nở ra khi bắt đầu quá trình pha chế

Giá tham khảo: 19,9 triệu


3. MÁY PHA CÀ PHÊ FORESTO 3081

Nếu so sánh với hai chiếc máy pha ở trên, thì Foresto 3081 phù hợp cho việc pha chế chuyên nghiệp của các quán cà phê lớn hơn cả. Foresto 3081 được trang bị 2 nồi hơi lên đến 7.5L, giúp máy có thể vận hành liên tục, bền bỉ trong thời gian đông khách.

Foresto 3081 sở hữu 2 nồi hơi chuyên biệt, có dung tích lớn đến 7.5L, làm bằng chất liệu crom cao cấp nhập khẩu. Một nồi hơi chuyên dùng lấy nước nóng để pha chế, đánh sữa. Nồi hơi còn lại chuyên cho chiết xuất cà phê. Từ đó, Foresto 3081 có thể vừa pha cà phê, vừa đánh sữa cùng một lúc.

Trang bị 2 màn hình hiển thị chính xác nhiệt độ grouphead và thời gian chiết xuất. Trong khi không phải dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp nào trên thế giới cũng sở hữu. Điều này thể hiện Foresto 3081 là dòng máy pha chuyên nghiệp và rất đáng để các quán cà phê đầu tư.

Bảng điều khiển tự động 100%: Thao tác dễ dàng, tiết kiệm thời gian cho barista

Không chỉ vậy, Foresto 3081 sở hữu công suất 3450W mạnh mẽ cùng tốc độ pha chế đáng kinh ngạc, do đó Foresto 3081 thực sự là cỗ máy pha chế cần có trong quầy bar chuyên nghiệp của bạn!

Giá tham khảo: 34,9 triệu




4. MÁY PHA CÀ PHÊ FAEMA E98 SEMI-AUTO

Làm từ thép, nhôm và được trang bị một hệ thống vòi phun nhiệt đối lưu cố định cho hiệu suất cao, Faema E98 đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho mỗi tách cà phê trước khi đưa đến tay thực khách và làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất. Chiếc máy này chủ yếu được các quán cà phê lớn, số lượng khách hàng đông và phục vụ chuyên nghiệp trên khắp thế giới lựa chọn.

Công suất máy Faema E98 5000W: đun nhanh và pha được nhiều cà phê hơn khi đông khách. Máy được trang bị 2 grouphead với công nghệ nồi hơi thông minh, hiện đại nhất, đáp ứng nhu cầu phục vụ từ 80-300 tách cà phê mỗi ngày.

Hệ thống cân bằng nhiệt hiệu chuẩn giúp máy luôn giữ nhiệt độ ổn định khi pha chế, không làm mất hương vị cà phê, đồng thời hệ thống này cũng có khả năng thay đổi nhiệt độ để tạo ra những loại đồ uống khác nhau. Vòi đánh sữa cùng lúc tạo ra hơi nước trộn lẫn với không khí có tác dụng làm nóng và đánh bọt sữa để tạo ra một lớp kem sữa đặc, mịn và ổn định, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Giá tham khảo: 64,9 triệu